减肥最重要的两件事情就是怎么运动和吃什么，在饮食方面，一定要控制热量的摄入，但是也不要节食减肥，这里我们主要说一下晚餐。晚餐吃什么有助于减肥呢?
一、丝瓜炒蛋
材料：丝瓜、鸡蛋、蒜
做法：
(1)首先将丝瓜洗净，切成薄片，剥两颗蒜剁碎;
(2)然后准备两个鸡蛋，在碗中打散鸡蛋，加入少许盐顺时针搅拌均匀;
(3)锅加热加油，放入鸡蛋翻炒，炒熟之后装碗备用;
(4)接着就是炒丝瓜，锅中加入适量油，倒入丝瓜片;
(5)待丝瓜七分熟的时候，放入炒好的鸡蛋，翻炒直至全熟之后加蒜加盐调味。
二、豆腐皮中芹
材料：豆腐皮、芹菜
做法：
(1)首先把芹菜洗净，舍弃叶子，将芹菜切成段备用;
(2)锅加热，放入适量食用油，然后放入豆腐皮炸至表面起泡出锅备用;
(3)锅重新加入适量油，放入芹菜段翻炒几下后，放入豆腐皮;
(4)加入调味料和少许清水，炒至豆腐皮慢慢变软就可以了。
三、红枣莲藕汤
材料：红枣、莲藕、猪小排、料酒、麻油、生姜
做法：
(1)首先将猪小排洗净，锅加水烧开后放入料酒;
(2)将猪小排放进锅中，焯一遍水，煮沸即可捞出;
(3)等待煮沸过程中，将红枣和莲藕洗干净;
(4)红枣对半切开，更容易让红枣营养和味道融入汤中;
(5)然后莲藕切成片，捞出猪小排，生姜洗净切片;
(6)锅中重新加入清水，将猪小排、红枣、藕片和生姜一并放进去;
(7)水开后加入盐调味，最后煮40分钟左右，淋上麻油即可食用。
